DOCINHO SEQUILHOS DE MAIZENA

Sequilhos de Maizena são deliciosos biscoitos amanteigados feitos com amido de milho, conhecidos como Maizena em alguns países. Eles são famosos por sua textura leve, que se derretem na boca, e são uma ótima opção para acompanhar uma xícara de chá ou café.

Uma das características distintas dos sequilhos de Maizena é a sua textura delicada e quebradiça. Isso é resultado da quantidade relativamente alta de amido de milho na receita, que ajuda a conferir essa textura especial.

Uma variação popular dos sequilhos de Maizena é adicionar coco ralado à massa, o que confere um sabor tropical e uma textura ainda mais interessante aos biscoitos. Você também pode experimentar adicionar raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico.

Esses biscoitos são bastante versáteis e podem ser apreciados em diversas ocasiões, como lanches da tarde, festas ou mesmo como presentes caseiros. Eles também são uma ótima opção para pessoas com restrições alimentares, como aqueles que seguem uma dieta sem glúten, já que a receita tradicional não contém farinha de trigo.

Sequilhos de Maizena são uma delícia clássica e simples de fazer. Com poucos ingredientes e um processo relativamente rápido, você pode desfrutar desses docinhos amantegados sempre que desejar.

Receita:

Ingredientes:

500 gramas de amido de milho ou maizena
250 gramas de manteiga
2 gemas grandes
1 xícara de chá de açúcar

Modo de fazer:

Em primeiro lugar, coloque a metade do amido de milho em uma tigela, acrescente o açúcar, a manteiga e as gemas, misture com as mãos e vá dando o ponto até formar uma massa bem homogênea.

Logo depois, pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas, coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, você pode marcar as bolinhas com um garfo.

Leve para assar por 10 a 15 minutos, assim que os biscoitos dourarem em baixo já pode tirar, os biscoitos devem ficar branquinhos por isso espere que dourem apenas na parte de baixo, espere esfriar e aproveite.