BOLO FOFINHO

 

O bolo fofinho é um dos tipos mais populares de bolos, conhecido por sua textura leve e macia. Ele é geralmente feito com ingredientes como farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e fermento, e pode ser aromatizado com uma variedade de sabores, como baunilha, limão, laranja ou chocolate.

Uma das chaves para um bolo fofinho é a aeração da massa. Isso pode ser feito usando um batedor elétrico ou um liquidificador para bater os ovos e o açúcar juntos até que fiquem leves e fofos. Em seguida, a farinha de trigo e outros ingredientes secos são adicionados à mistura, alternando com o leite, para criar uma massa suave e uniforme.

Outra dica importante para obter um bolo fofinho é não misturar demais a massa. Isso pode fazer com que o bolo fique pesado e denso. Portanto, é importante misturar os ingredientes secos e líquidos apenas até que estejam combinados e, em seguida, deixar o fermento fazer o seu trabalho para que o bolo cresça na hora de assar.

Assar o bolo em uma temperatura adequada também é fundamental para garantir uma textura fofinha. É recomendado pré-aquecer o forno e assar o bolo em uma temperatura moderadamente de cerca de 180 graus Celsius, para que o bolo asse uniformemente e não fique seco ou queimado.

Por fim, para um bolo fofinho perfeito, é importante permitir que ele esfrie completamente antes de cortá-lo. Isso ajuda a garantir que a textura fique macia e fofa e que o bolo não desmorona quando é cortado.

Espero que essas dicas ajudem você a fazer um delicioso bolo fofinho!

Receita:

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Misture as gemas, a margarina e o açúcar até obter uma massa homogênea.
Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
Por último, adicione as claras em neve e o fermento.
Despeje a massa em uma forma grande de furo central untada e enfarinhada.

Asse em forno médio 180 °C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou ao furar o bolo com um garfo, este saia limpo.

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