PUDIM DE LEITE CONDENSADO FURADINHO

 

O pudim de leite condensado é uma sobremesa muito popular e deliciosa. É um doce cremoso, com uma consistência suave e um sabor irresistível. O principal ingrediente do pudim de leite condensado é, como o nome sugere, o leite condensado, que confere uma doçura intensa ao prato.

Embora o pudim de leite condensado clássico seja uma delícia por si só, muitas pessoas também gostam de adicionar variações ao preparo. Por exemplo, é possível acrescentar essência de baunilha para dar um toque extra de sabor, ou adicionar coco ralado à mistura para um pudim de leite condensado e coco.

O pudim de leite condensado é uma sobremesa bastante versátil e apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. É uma opção popular em festas e ocasiões especiais, além de ser uma sobremesa simples de fazer em casa. Seu sabor rico e cremoso faz com que seja uma escolha irresistível para os amantes de doces.

Receita.

Ingredientes:

Para o Pudim

4 ovos
1 lata ou caixa de leite Condensado
Leite (use a lata ou a caixa de leite condensado para medir)

Ingredientes:

Para a Calda

1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de água

Modo de Preparo:

Da Calda

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até obter um caramelo.
Acrescente a água, com cuidado, e misture com uma colher de pau até os torrões de açúcar se dissolverem.
Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe-a no fundo e na lateral. Reserve.

Modo de Preparo:

Do Pudim

No liquidificador, bata os ovos, o leite moça e o leite, durante uns 3 minutinhos.
Quando mais o pudim for batido, mais ele ficará com furinhos.
Se, ao contrário, você não gostar de pudim com furinhos, é simples: basta passar a mistura em uma peneira antes de colocá-la na forma.
Despeje o pudim na forma previamente caramelizada e cubra a forma com papel alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 280ºC, em banho-maria, por 50 minutos (aproximadamente).

Depois de cozido, espere o pudim esfriar e leve-o para gelar por, no mínino, 3 horas antes de desenformar.

Desenforme e sirva gelado.